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硬い食品をメニューに加えよう
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歯の健康を保つには、いろいろなことが挙げられます。物をよくかむことも、その1つです。現代人の食生活では、とかく軟らかいものばかりを食べるようになりがちです。
その結果、あごの筋肉は弱まり、咬合異常やむし歯・歯周病などになりやすくなっています。食事をするときは、何か1品でも、歯ごたえのある硬い食品をメニューに加えたりして、よくかむことを習慣づけてください。
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歯の大敵は糖分
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甘い物のとり過ぎも要注意です。体に悪い食品でなければ、歯にとって悪い食品というものはありませんが、糖分だけは例外でむし歯や歯周病の原因になり、ばい菌の生息しやすい環境をつくります。
体にとってはエネルギー源となる有用な糖分も、歯にとってはプラーク（歯垢）を酸性にする好ましからざる存在です。できるだけ控えるようにしましょう。
歯の健康維持に欠かせないポイントは、
@糖分を控えること
A効果的な歯みがきをすること
の2つです。それほど、甘い物に対する防御は大切なことです。
甘い物は、一度すきになってしまうと、より甘い物を、もっとたくさんといって、抑えがきかなくなってしまいます。
また、親が甘い物好きだと、子どもも甘い物を好むようになり、家族全員がむし歯や歯周病にかかっている、という家庭も多く見受けられます。
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歯をつくる食べ物
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丈夫な歯をつくるうえで必要な栄養素といえば、すぐカルシウムが思い浮かびますが、カルシウムはタンパク質といっしょにとらないと、からだの中を素通りしてむだになる率が高いのです。また歯を丈夫にするためには、からだ全体が健康でなければなりませんから、その意味でも良質のタンパク質をしっかりとることが必要です。
さらに、かみごたえがあり、歯についた食べカスを掃除してくれる食品も、じょうずに取り入れていきましょう。 |
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カルシウムを多く含む食品
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干しえび
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干しあみ
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わかさぎ
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ごま
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かぶの葉
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ナッツ類
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どじょう
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あさり
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小松菜
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ゆば
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昆布
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わかめ
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チーズ
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油揚げ
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豆腐
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牛乳
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卵黄
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きな粉
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いわしの丸干し
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佃煮
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タンパク質を多く含む食品
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牛乳
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チーズ
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卵
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豚肉
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とり肉
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牛肉
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レバー
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大豆
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豆腐
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油揚げ
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ゆば
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納豆
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かつお
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あじ
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いわし
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しらす干し
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さけ
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さば
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まぐろ
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歯を掃除する食べ物 （食物繊維を多く含む食品）
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リンゴ
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にんじん
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たけのこ
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ほうれん草
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春菊
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白菜
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ひじき
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昆布
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わかめ
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こんにゃく
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寒天
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干ししいたけ
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きくらげ
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いんげん豆
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納豆
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むし歯の原因になりにくい食品の見分け方
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1.どちらかのマークのついた商品 |
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むし歯の原因となる酸をつくらないことが、厳正な検査によって確認されたものです。ただし「厚生省認可、特定保健用食品」マークは「おなかの調子を整える」などの保健機能についても許可されているので、「むし歯に安心なガム」などの表示の有無もあわせて確認しましょう。
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2.「シュガーレス」「ノンシュガーレス」の表示があるもの。
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原材料にむし歯の原因となりやすい砂糖・乳糖・麦芽糖・果糖・ぶどう糖・液糖・水飴などをほとんど含んでいないので、小麦粉などを使った食品以外はほぼ安心と考えられます。また、還元麦芽糖水飴・還元乳糖などが使用されている場合がありますが、「還元」してあるものは大丈夫です。
※表示があるといって、「いくら食べても良い」ということではありません。甘さをおさえた食品も、カロリーは30%〜50%減の程度です。きちんとしたルールづくりを前提とした上で、食品表示もお菓子を選ぶ基準の一つに加えてください。
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